(仮)


20060210 ( 金曜日 )

突撃隣の [長年日記]

_ かきごはん

昨日の夜から猛烈にかきごはんが食べたくなっていたので、作ってみた。

  • 1)シメジとまいたけとあぶらあげをしょうゆ、みりん、砂糖、酒で煮つめる。
  • 2)具に火が通ったら、昆布を入れて炊いたごはんに具だけ(煮汁とわける)をまぜる。
  • 3)かきは塩つけて軽く洗い、具を煮ていた煮汁でぷっくりするまでゆでる。
  • 4)かきをごはんにのせてできあがり。
  • 5)ウマー。