(仮)
20040912 ( 日曜日 ) [長年日記]
_ そして
ひさしぶりに料理。
ニンニクと豚挽肉とたかのつめをオリーブオイルで炒めて、トマトをまるごと投入して煮るべし!煮るべし!煮るべし!。
シンプルに塩のみで味を調節し、固めに茹でた太めのパスタにたっぷりかける。まいうー。
ただ、ちょっとあせって焦してしまったのが失敗だった。まぁ、それでも十分においしいんだけど、焦げるとフレッシュなトマトの風味が台無しなのである。
でも、癒された。
ひさしぶりに料理。
ニンニクと豚挽肉とたかのつめをオリーブオイルで炒めて、トマトをまるごと投入して煮るべし!煮るべし!煮るべし!。
シンプルに塩のみで味を調節し、固めに茹でた太めのパスタにたっぷりかける。まいうー。
ただ、ちょっとあせって焦してしまったのが失敗だった。まぁ、それでも十分においしいんだけど、焦げるとフレッシュなトマトの風味が台無しなのである。
でも、癒された。